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济宁:一季度肉禽蛋价格涨跌互现 蔬菜价格“12升5降”

2019-04-17 15:41     中国发展网

据山东省济宁市价格监测?#34892;?#26368;新监测数据显示,2019年一季度济宁市粮油副食品、肉禽蛋、蔬菜等市场供应充足,价格稳中有涨。

监测数据显示,济宁市主要商品价格呈现以下特点,粮油价格轻微变动,居于全省平均水平;肉禽蛋价格涨跌互现,其中鸡肉、鸡蛋价格小幅下降,其他肉类价格均震荡上涨,总体比全省平均水?#38477;?个百?#20540;悖?#34092;菜价格整体呈现上涨态势,重点监测的17种蔬菜市场价格呈现“12升5降”态势,均价比全省平均水?#38477;?个百?#20540;恪?/p>

粮油价格运行平稳

一季度,济宁?#34892;?#40614;的平均零售价格为1.23元/斤,环比持平,同比下降1.25%;玉米的平均零售价格为0.94元/斤,环比上涨1.08%,同比上涨5.68%;粳米的平均零售价格为2.73元/斤,环比同比均持平。特一粉的平均零售价格为1.81元/斤,环比下降0.66%,同比持平。鲁花花生油(5升桶装)每桶平均零售价格为139.92元,与上一季度持平,同比下降0.66%;豆油(5升桶装)每桶平均零售价格为47.91元,环比上涨3.33%,同比下降0.19%。

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肉禽蛋价格涨跌互现

一季度,济宁市猪肉价格震荡上涨,羊肉价格涨幅略大,鸡蛋价格下降趋势明显。其中,五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为10.49元/斤和12.32元/斤,环比分别上涨1.11%和1.18%,同比分别下降2.91%和5.37%;牛肉和羊肉的平均价格分别为32.07元/斤和36.45元/斤,环比分别上涨3.27%和7.72%,同比分别上涨7.42%和11.36%;鸡肉和鸡蛋价格分别为8.17元/斤和3.76元/斤,环比分别下降2.30%和13.39%。本季度,济宁市猪肉价格比全省平均水?#38477;?个百?#20540;悖?#40481;蛋的价格比全省平均水?#38477;?个百?#20540;悖?#29275;羊肉与鸡肉的价格基本与全省平均价格持平。

QQ截图20190417153656

一季度,受季节及消费结构转变因素影响,羊肉消费需求较大,支撑羊肉价格上涨,但随着天气变暖,羊肉的消费需求逐渐减少,预?#24179;?#26399;价格下行的概率较大。自2月份开始,非洲猪瘟疫情又有重新抬头的迹象,受疫情恐慌影响,生猪需求下行,?#36164;?#24773;况?#29616;兀?#37096;分生猪提前出栏冲击市场,猪价震荡下行,后期随着疫情逐步控制,3月猪价逐渐进入上涨通道且猪价连创新高。由于现阶段养殖企业3月出栏计划已基本完成,部?#20540;?#21306;养殖户受盈利水?#38454;?#22909;驱动前期压栏的猪源也已陆续实施出栏,大猪存栏及适重可出栏猪源进一步减少,造成当前供给稀缺,受供给传导作用影响,猪价逆势上涨。后期随着供应的减少及需求缓慢复苏,供应缺口将逐步?#29615;?#22823;,猪市上涨?#27493;?#36880;步发力,预计后期猪价仍将延续稳中震荡走强态势。从监测数据来看,本季度鸡蛋价格降幅明显。受春节期间累库以及节后需求下降影响,近期蛋价跌破“4”元,进入“3元”时代。2月22日农村农业部发布消息,云南省丽江市华?#21512;?#21457;生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。尽管禽流感疫情处理迅速得当,但短期市场或仍有波动,考虑到疫情传播的特殊性,我?#34892;?#23558;继续密切关注本市禽蛋市场价格变动情况。

蔬菜价格整体呈现上涨态势

一季度,济宁市集贸市场重点监测的17种蔬菜价格呈现“12升5降”的态势,综合均价为2.94元/斤,上一季度综合均价2.24元/斤,环比上涨28.94%。其中除大白菜、白萝卜、胡萝卜、大葱和生姜价格略有下降以外,其他蔬菜均呈现不同程度的上涨,上涨幅度居前列的有油菜、茄子、芸豆、蒜薹等,环比分别上涨86.74%、60.84%、57.86%、55.82%。

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近一年来济宁市蔬菜价格呈“W型”走势,季节性变化明显,3月份蔬菜集市均价更是创一年来新高。一季度以来,蔬菜价格持续高位运行,主要是由于多方面因素叠加所致。一方面受气温影响,冬季多以大棚菜为主,蔬菜生长期延长,市场蔬菜供不应求,且3月份正值冬季蔬菜和春季蔬菜供应市场的交接阶段,冬季蔬菜提前退市,春季蔬菜供应不足,无法满足当前市场需求,蔬菜价格呈现连续上涨态势。另一方面,南方很多省份受天气影响,运输成本升高,进一步推动蔬菜价格上涨。后期,随着气温的不断回暖,春季蔬菜陆续上市,预计蔬菜价格将有所回落。

(济宁市价格监测?#34892;? 王慧)

【责编:高杨】
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